2023/08/09 10:27
モリンガは学名” Moringa oleifera”「モリンガ オレイフェラ」といって、山葵とは違う植物ですが、
ピリッとしたその味から日本名は「ワサビの木」と呼ばれています。
インドなどではドラムスティックの木とも呼ばれ、とっても高い栄養価をもつことから
母親の親友(マルンガイ)」や「緑のミルク」「奇跡の木」「万能の木」
などと呼ばれ、 古くから民間医療に利用されています。
最近ではスーパーフードとしても人気があり注目を集めています。
★モリンガはミネラル、ビタミン、アミノ酸、ポリフェノールなど 90 種類以上の栄養素を含んでいます。 他の食材と比較しても、その栄養価の高さは一目瞭然、地球上で一番栄養価の高い植物と言われています。
★モリンガには人が食事からしか摂ることのできない9種類の必須アミノ酸を全て含有しています。アミノ酸は肌や髪、筋肉などの人の体に必要なタンパク質を合成するために必要不可欠な栄養素です。
★モリンガは抗酸化作用・血圧調整・コレステロール低下・血糖コントロール・生活習慣病の予防を始め様々な健康効果が期待されています。
